Здравствуйте, Ольга! Это значит, что Вы проводите в выбранной стране 11 ночей, а 12-й день вылетаете. В туристическом агентстве Вас информируют об ориентировочном времени вылета и прилета в страну пребывания. Относительно фактического пребывания - каждый рейс индивидуален, скажем, у Вас тур с 12 мая, а Вы вылетаете 11 вечером, а 12 в 4 утра будете уже на отдыхе, а может быть и обратная ситуация, например, Вы прибудете 12 мая поздно вечером. Это все зависит от авиарасписания, каждый случай индивидуален. Обращаем внимание, что тур начинается и заканчивается не с момента заселения в отель и выезда из него, а с момента регистрации билетов на самолет. Проживание в отеле лишь одна составляющая тура.